О компании

Уважаемые дамы и господа! Вы находитесь на сайте Компании «РыбПромУлов». Деятельностью нашей компании является оптовая продажа рыбы и морепродуктов. В нашем ассортименте вы найдете живую, замороженную, охлажденную, соленую, вяленую, копченую, сушеную рыбу и некоторые виды морепродуктов.

Наболее лучшим качеством и вкусом отличается, конечно же, живая рыба. Поскольку вялая, слабая, утомленная, не очень упитанная, травмированная рыба довольно скоро гибнет, ее ни в коем случае не используют для такой продажикета. Таким образом, живая рыба проходит качественный товарный отбор и к продаже предоставляются лучшие экземпляры.

Охлажденная рыба продается как разделанной так и неразделанной. Обусловлено это размерами рыбы: крупную разделывают, мелкую - нет. Рыбу лососевых пород в охлажденном виде не продают. Охлажденная рыба хранится более 10 суток.

Еще дольше хранится мороженная рыба - от 1 месяца до 1 года (некоторые виды более года). И чаще всего в торговой сети продается именно такая рыба. Обычно перед замораживанием рыба разделывается на филе.

Также существуют такие способы обработки рыбы как посол, вяление, копчение, сушение. Продукцию, прошедшую такие виды обработки также вы найдете в нашем ассортименте.

 

Оптовая продажа рыбы

 

Состав мяса рыбы по сравнению с мясом животных характеризуется исключительным разнообразием. Больше всего в мясе рыб содержится фосфора, кальция, калия, натрия, магния, серы, хлора. Обнаружены в небольших количествах такие элементы, как железо, медь, марганец, кобальт, цинк, йод, бром и другие. Морские рыбы богаче по содержанию минеральных веществ, чем пресноводные, например у пресноводных практически полное отсутствие йода, брома и меди. В рыбе отмечается наличие многих витаминов, что позволяет относить ее к витаминизированным продуктам. Преимущественно содержатся жирорастворимые витамины А и D, а из числа водорастворимых - витамины группы В, никотиновая кислота, их много в печени, икре, внутреннем жире, а также имеются и в самом мясе рыбы.

Компания «РыбПромУлов» осуществляет оптовую продажу рыбы, которая содержит следующие наиболее ценные микроэлементы: соединения фосфора, кальция, магния, же­леза, калия.

Это вещества, которые в малых дозах играют важную роль в обмене веществ, а отдельные - выполняют лечебные свойства.